Monocultivar Grignano | Sisure | Veneto 
Mezzane di Sotto (VR) | 4 hectare | 2.000 bomen | 25 kwintalen olie | inert gas | indrukken binnen 12 uur | olijfmolen | www.sisure.it | export naar Zwitserland, Duitsland, Denemarken, Zweden

Noemi Pizzighella, 21 jaar oud, is de dochter van Stefano, de oprichter van Sisure. Stefano installeerde zijn eigen olijfpers in 1997. Noemi zei: " We kunnen de volledige productie controleren. Met de machines van Toscana Mori kunnen we op ons best werken. We hebben een hamerpers. De olijvenpasta wordt onder stikstof bewaard en op een lage temperatuur gehouden om de aroma's te behouden. Na twee uur, twee keer drukken op de pasta, wordt de olie overgebracht naar de karaf, opnieuw beschermd met stikstof ". Hoewel de prijs voor een licht fruitige olie is, vindt Noemi het vrij sterk. " Onze Duitse klanten houden ervan vanwege de krachtige persoonlijkheid, de peperachtige kwaliteit en de aroma's van gemaaid gras. Het drukt dit gebied perfect uit tussen het Gardameer en de heuvels van Veneto ".

De olie: deze Monocultivar Grignano is de beste licht fruitige olijfolie in Italië. Het verraste ons vanwege het huwelijk van delicaatheid en complexiteit. Op de neus een lichte toon van tomaten, gevolgd door plantaardige sensaties van valeriaan en zoetheid die pijnboompitten suggereert, alles heel delicaat. Extreme elegantie en coherentie in de mond, met een terugkeer naar aroma's van pijnboompitten op de finish. Bittere en gepeperde gevoelens zijn mild en gebalanceerd.

Stefano Pizzighela - Olio Extravergine di Oliva Blend

€24.00Prijs
Olijfolie

    CONTACT

    Tel: +31 683172704

    Email: hvdd@worldwidewine.nl

    Buitenveer 6&8

    1381AD WEESP

    THE NETHERLANDS

    Winkel adres (DE WIJNOUTLET)

    Nieuwstad 18 - 20 Weesp

    MAIL

    © 2017 WORLDWIDEWINE