top of page

Vers gesneden op een snijmachine!

 

100% Iberische eikel-gevoede ham. "Pata Negra" (Hoogste kwaliteit R.D. 4/2014)

 

Het is het edele stuk bij uitstek. Het komt van dieren met een leeftijd van meer dan 22 maanden en een gewicht van 160 kilo. Aan de hammen voegen we gewoon zeezout toe en na een korte periode van zouten gaan ze eerst naar de droger en vervolgens naar de kelder. In totaal, meer dan 36 maanden van uitharding en rijping, waarin ze optreden, naast chemische veranderingen en vorming van aromatische verbindingen, een verlies van ongeveer 35% van zijn gewicht in vers.

De pata negra is kenmerkend voor onze 100% Iberische eikel-gevoede hammen, synoniem met de authenticiteit van zijn genetica en fijne riet. Onder zijn attributen zijn de "smaak" (geur, smaak en textuur gecombineerd), de glanzende magere en de vloeibaarheid van het vet onmiskenbaar en maken dat het, wanneer het wordt geproefd, aanleiding geeft tot een reeks zintuiglijke waarnemingen die de zintuigen wekken en het onovertroffen "boeket" verbeteren.

Ingrediënten: 100% Iberische eikelgevoede varkensham en zeezout.

Allergenen: Bevat geen gluten. GMO-vrij

Voedingsspecificaties

Voedingsspecificaties
per 100 gr. product:

 

Energetische waarde291 kcal
Eiwitten30.1 gr
Verzadigde vetten3,5 g
Koolhydraten< 0.1 g
Onverzadigde aap6.0 gr
Polyinsturated1.0 gr

Ibérico Pata Negra Bellota - 100 gram gesneden

€ 13,00Prijs
incl.BTW
Aantal
In Mei op voorraad, alleen vers gesneden en afhalen in Weesp of Zaandam!
    Nog geen beoordelingenDeel je mening. Wees de eerste die een beoordeling achterlaat.

    CONTACT:

    Tel: +31 683172704

    Email: hvdd@worldwidewine.nl

    Westzijde 358

    1506GK ZAANDAM

    THE NETHERLANDS

    WORLDWIDEWINE..NL- ZAANDAM

    Westzijde 358, 1506GK Zaandam

    • Gray Instagram Icon

    MAIL:

    Bedankt voor het insturen!

    © 2021 WorldWideWine

    bottom of page