top of page

Per 100 gram, alleen verkrijgbaar in de winkel.

 

Over Norcia

Norcia staat bekend om haar unieke klimaat, landschap, traditie en smaak. Vandaar dat deze regio ook bekend staat als de bakermat van vele ‘norcerie’. Dit zijn slagerijen gespecialiseerd in ambachtelijke vleeswaren van varkens en everzwijnen. Poggio San Giorgio is één van de tien producenten van de ‘Prosciutto di Norcia IGP’. Dit handelsmerk toont aan dat het om een authentieke Prosciutto di Norcia van extra hoge kwaliteit gaat.

 

Fioco komt uit het zelfde deel als de Culatello. Na het trimmen vindt het droozouten en kruiden plaats waarna deze hammen worden gedroogd. Mooi in balans met een zachte smaak. In vacuüm en gehalveerd geleverd.

 

Fiocca di Norcia

€ 9,20Prijs
incl.BTW