Sacciadiavoli Sagrantino toegetreden tot de betere 100 wijnen van de wereld!



Cantina Scacciadiavoli

Opgericht in 1884

Productie van Montefalco, wijnen van Sagrantino Montefalco

Montefalco gelegen tussen de prachtige heuvels van Umbrië, langs de beroemde Strada del Sagrantino (Sagrantino Road), heeft de wijnmakerij SCACCIADIAVOLI zich altijd toegelegd op de productie van wijnen met een groot karakter.

Scacciadiavoli is de vrucht van een droom van prins Ugo Boncompagni-Ludovisi, uit Rome. Opgericht in 1884, werd het opgevat als een wijn "industrie": een imposant oenologisch complex, zeer geavanceerd voor zijn leeftijd. Het is het eigendom van de familie Pambuffetti sinds 1954. De productie is typisch voor het gebied: Montefalco Sagrantino , Montefalco Rosso , Umbrië Grechetto , Montefalco Bianco , Spumante Brut en Spumante Rosato van Sagrantino-druiven .

Montefalco Sagrantino DOCG

Montefalco Sagrantino zal je verrassen met vele verschillende aroma's en een enorme structuur. De kleur is diepzinnig, het bouquet sensueel en het mondgevoel en de smaken zijn omhullend en persistent. De elegantie van de wijn kan al op jonge leeftijd worden gewaardeerd: een goed uitgebalanceerde overvloed van fruit- en specerijaroma's vermengen zich met het hout en de Sagrantino is verbeterd. Maar pas na enkele jaren kun je het volledig waarderen, wanneer het aroma's van balsem vrijgeeft, en de tannines worden zachter, waardoor een wijn met een geweldige persoonlijkheid wordt onthuld. Sagrantino is rijk aan polyfenolen, wat zeer krachtige antioxidanten zijn.

Druivensoort: Sagrantino 100%

Opbrengst per hectare6000 kg

Oogstvan 15 tot eind oktober

vinificatie:3/4 weken in eikenhouten vaten van 100 hl. De temperatuur wordt geregeld en gehandhaafd onder 30 ° C, 86 ° F, gedurende het gehele alcoholische fermentatieproces

Veroudering : 50% in vaten (waarvan 15% nieuw) 50% in grote tanks gemaakt van Frans eiken gedurende 24 maanden. Na het bottelen wordt de wijn op fles verder gerijpt in de kelder gedurende minimaal 12 maanden

Intense kleur met granaattinten Boeket: complex, elegant, intens fruit, met tonen van rode bessen, rode citrus, rijpe pruimen, kruiden en hints van kruiden en leer

Combineert perfect bij geroosterd vlees en wild. Combineert ook goed met oude kazen, zowel pittig als kruidig

Zeer krachtige wijn, tannine, maar uitgebalanceerd met frisse zuren, lange fruitige en pittige afdronk

Temperatuur18-19 ° C, 65 ° F

Fles grootte: 0,375 Lt / 0,75 Lt / 1,5 Lt / 3,00 Lt



3 keer bekeken

CONTACT

Tel: +31 683172704

Email: hvdd@worldwidewine.nl

Buitenveer 6&8

1381AD WEESP

THE NETHERLANDS

Winkel adres (DE WIJNOUTLET)

Nieuwstad 18 - 20 Weesp

MAIL

© 2017 WORLDWIDEWINE